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舌尖上的 麻辣小龍蝦
辣
純純的辣
麻辣小龍蝦純純的辣味是用高湯配上鮮紅的辣椒㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、豆瓣醬☈⊙☉℃℉❅、姜片✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、蒜末等調制❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,再用大火熬制出辣汁才是最為鮮香美味的㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。
說起麻辣小龍蝦
那可是征服了眾多吃貨的美食屆明星
無論是夜宵攤還是高大上的酒樓
都可以看見它的身影
麻與辣☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、鮮與香的雙重誘惑
真是讓人難以抵抗呀
不過麻辣小龍蝦雖然味美
但外面賣的小龍蝦價格不菲
衛生也讓人不太放心
今天蝦霸天就教大家
超簡單的麻辣小龍蝦做法
小龍蝦的生世之謎
石頭縫里蹦出來的❣❦❧♡۵?
因為不知道從什么時候起
便突然橫空出世火遍大江南北
吃辣其實是一件會上癮的事情
就好比麻辣小龍蝦一樣
只要對上了味兒就會不斷的吃吃吃
直到全身血脈噴張
頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷
麻辣小龍蝦
跳躍在舌尖的鮮美
或許是簡單低廉極富侵略性
就像夏夜的躁動和青春旺盛的荷爾蒙
每一種食物都有適合自己的位置
麻小天生是市井美食
與大排檔相得益彰
麻辣小龍蝦的做法
食材
龍蝦웃유ღ♋♂、干紅辣椒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、植物油✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、精鹽❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、味精✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、醬油⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、生姜㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、大蒜①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、蔥花✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、香菜
做法
1
在鍋中放油ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,油燒熱將蝦放入過油✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,起鍋
2
在鍋中放植物油適量웃유ღ♋♂,將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后♀☿☼☀☁☂☄,把蝦ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、八角㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ;
3
水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、精鹽❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、醬油⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、醋等作料適當倒入
4
加水至主料的一半♀☿☼☀☁☂☄,蓋上鍋蓋㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,待水熬成濃汁時⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,起鍋后加蔥花出鍋⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
小龍蝦的生世之謎
石頭縫里蹦出來的☈⊙☉℃℉❅?
因為不知道從什么時候起
便突然橫空出世火遍大江南北
吃辣其實是一件會上癮的事情
就好比麻辣小龍蝦一樣
只要對上了味兒就會不斷的吃吃吃
直到全身血脈噴張
頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷
一大美食 一種文化
這里有較為溫和濕潤的氣候
水溫適宜龍蝦的生長
這里有豐美的水草和浮游動物
給龍蝦提供天然充足的餌料
這里還有種類繁多的中草藥
造就龍蝦獨特的味道……