贝博app官网 龍蝦連鎖品牌告訴你小龍蝦的頭⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，到底能不能吃ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ？

蝦頭里面的蝦黃到底是啥ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ？大家都知道웃유ღ♋♂，食用的小龍蝦主要有兩個部分✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，一個是蝦身⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，就是它的尾巴☾☽❄☃，而另一部分便是蝦頭✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

其中黃黃的部分ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，是小龍蝦的中腸腺⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，簡單理解就是負責消化的部分☈⊙☉℃℉❅，附帶儲存一些脂類☾☽❄☃，吃過的人都懂ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，好吃是必需的♀☿☼☀☁☂☄。

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蝦頭真的很臟嗎⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾？

小龍蝦作為入侵物種環境適應能力很強ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，可以在污水里存活ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。而污水中的重金屬會便會集中在頭部的鰓和內臟里♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。所以小龍蝦的蝦頭相比蝦身的確是比較臟的部位了㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

但這并不代表你吃的蝦頭就很臟✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴！

注意重點：富集重金屬的是污水里的蝦子

正規渠道的小龍蝦✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，現在都靠人工養殖⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，沒大家想得那么“污”⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。人家小龍蝦雖然能忍受污染的水質ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，但并不喜歡那樣的環境⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。

而且⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，小龍蝦對環境的忍耐也有限度⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，不適合在重金屬超標的水體中養殖✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，養殖戶也會把控小龍蝦生長的水質㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

正規渠道的小龍蝦㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，蝦頭并沒有那么臟☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。

那么蝦頭到底能不能吃?

蝦頭雖然相對蝦身來說☾☽❄☃，容易富集重金屬✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。

但是拋開劑量談毒性⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，都是耍流氓✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。只要你不是天天吃⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、頓頓吃⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、常年吃✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。

對于健康成年人而言웃유ღ♋♂，就不必恐慌❣❦❧♡۵。但是兒童웃유ღ♋♂、孕婦웃유ღ♋♂、體弱者❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。適當少吃蝦頭為好㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。另外對健康要求格外高的人♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。還是吃蝦肉更穩妥⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。