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“小龍蝦”♀☿☼☀☁☂☄，體長約10厘米㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，體重約50—70克웃유ღ♋♂，周身暗紅色⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。不過這里說的龍蝦并不是真正意義上的海產龍蝦⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，而是一種生活在河❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、湖①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、塘㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、溝里的一種以污泥ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、雜草❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、雜物為主要食源的淡水土龍蝦⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，學名叫克氏螯蝦☾☽❄☃，因胸足強大形成大螯而故名✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。購買這種蝦要注意看蝦體的顏色♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，若顏色呈烏黑色⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，則為污溝里的蝦⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，這種蝦細菌多웃유ღ♋♂，不要購買❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，另外死蝦不要購買或食用ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。原則上盡量挑選母蝦웃유ღ♋♂，肉多☾☽❄☃！

步入五月之后☈⊙☉℃℉❅，網絡上關于小龍蝦的討論就熱烈起來了❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。諸如小龍蝦千億市場如何分一杯羹❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，小龍蝦初上市價格較上年上漲6成……龍蝦無南北ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，美味天下知⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。每當夜幕降臨之時✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，好吃的 95zz44九五至尊老品牌一盤麻⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、辣✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、鮮☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、嫩❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、香的95zz44九五至尊老品牌就成為全國多地晚餐的主角♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。支撐小龍蝦的巨大消費需求的背后是什么❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣？是這幾年火熱的夜宵餐飲文化❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。夜太美⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，盡管再危險⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，總有人喝著啤酒吃著龍蝦聊著天⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。在小龍蝦的消費報告里可以看出㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，有六成的消費者習慣吃宵夜✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

我特別愛吃蒸蝦①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，但要去蝦店里想吃過癮了錢包就受不了웃유ღ♋♂， 還是自己在家做吧①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，其實自己在家做也很簡單㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉， 只需簡單三步：1清洗干凈❣❦❧♡۵；2⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，入鍋蒸熟♀☿☼☀☁☂☄；3㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，調配蘸料⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。即使是沒下過廚房的人ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，也一樣可以勝任✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。蒸熟的小龍蝦⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，蝦殼通體紅亮☾☽❄☃，蝦肉白嫩嫩㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，絲絲回甜ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，彈性十足⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯， 即可直接吃㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂， 也可蘸料✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，無論哪種方法ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，都會吃完后滿口生香⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，極致的鮮美✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴， 讓你從心里滿足♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。

小龍蝦從破膜出生到性成熟需要進行11次脫殼❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，再從性成熟脫1到2次殼直到死亡♀☿☼☀☁☂☄。性成熟之前每一次順利脫殼就會明顯生長一次⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。脫殼時從水中吸收鈣⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，鈣的濃度隨著鹽度增加而增加㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，鹽度合適一般不缺鈣⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，因此養小龍蝦❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，是一定需要補充鈣的哦ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。弄清小龍蝦脫殼與生長關系是提高小龍蝦效益的關鍵㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，通過增加溶氧 ❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、 降低養殖密度✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、 減少應激⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，添加脫殼素 ♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、 補充鈣元素以及切除眼柄等方法直接或間接促進脫殼 ☾☽❄☃。