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小龍蝦從破膜出生到性成熟需要進行11次脫殼ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，再從性成熟脫1到2次殼直到死亡☾☽❄☃。性成熟之前每一次順利脫殼就會明顯生長一次ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。脫殼時從水中吸收鈣♀☿☼☀☁☂☄，鈣的濃度隨著鹽度增加而增加ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，鹽度合適一般不缺鈣㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，因此養小龍蝦①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，是一定需要補充鈣的哦ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。弄清小龍蝦脫殼與生長關系是提高小龍蝦效益的關鍵ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，通過增加溶氧 ⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、 降低養殖密度⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、 減少應激⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，添加脫殼素 ㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、 補充鈣元素以及切除眼柄等方法直接或間接促進脫殼 ㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

小龍蝦作為夏天的標配⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，剛剛上市沒多久①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，很多市民都開始購買小龍蝦嘗嘗鮮了웃유ღ♋♂，今年小龍蝦“早熟”☾☽❄☃，主要是因為天氣較暖⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，小龍蝦的生長快⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，往年的吃龍蝦旺季⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，往往要到6月份才開始❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，一直到大閘蟹上市之前☾☽❄☃，都是餐桌上主角⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，貫穿整個夏季ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。想要吃到肉質飽滿的ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，還是要再等待一段時間웃유ღ♋♂，當前的市場價格也偏高⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，市場上不乏七八十元一斤的高價ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，并且品質也參差不齊ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。4月份清明節之后ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，小龍蝦的產量會逐漸上升✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，且蝦肉會更加飽滿☈⊙☉℃℉❅，價格也會隨之降低⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。

小龍蝦有著厚重的外殼①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，這是它很難入味的最大原因㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。因此ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，在做的時候ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，為了入味☈⊙☉℃℉❅，建議在龍蝦后背用刀劃開一段小口子웃유ღ♋♂，然后把外殼稍微撕掉一些ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。這樣做出來的小龍蝦會入味很多哦ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。當然⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，這樣烹飪時也有一個小缺陷⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，湯汁可進入蝦殼內⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，也會導致蝦肉收縮得非常厲害⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，肉質可能不夠細嫩✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。小龍蝦炒熟了ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，先別收汁✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，關火后建議放入湯中浸泡㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，這樣會有助于吸收調料的風味✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，保證龍蝦入味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

又到了一年龍蝦季節ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，香辣小龍蝦大家一定都吃過⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，而且是不是覺得非常美味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。在吃龍蝦的時候ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，不知道大家有沒有考慮過要不要在云顶官网入口上賺錢웃유ღ♋♂。大家可以去好的好吃的 云顶官网入口專門學習一下㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。那么專業的小龍蝦培訓師傅會怎么教你們呢?1❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、制作湯底ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，主要是學習如何使用大骨ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、水①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、雞架㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、天然香料等食材熬制湯底㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，這里需要學習的是掌握熬制手法⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、技巧㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、時間☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、火候ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、調味等知識웃유ღ♋♂。2⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、香料秘制①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，主要需要學習如何運用十幾種天然香料制作秘制香料粉⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。這里需要學習把握好香料粉的配制比例ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，還有技巧①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、制作方法等知識❣❦❧♡۵。