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夏季⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，霸屏朋友圈的“網紅”美食⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，當屬小龍蝦웃유ღ♋♂。一盆麻辣小龍蝦☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、一瓶冰啤酒❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，成了很多消費者的夜宵標配❣❦❧♡۵。 然而♀☿☼☀☁☂☄，關于食用小龍蝦對健康的影響卻有很多傳言☈⊙☉℃℉❅。小龍蝦究竟還能不能吃?該怎樣吃安全?記者采訪了科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱博士⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，邀請他為您解答✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。問：有傳言說小龍蝦生活在污水里⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，專吃生活垃圾⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、動物排泄物☾☽❄☃，體內聚集了很多重金屬✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。那么⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，小龍蝦還能吃嗎?

步入五月之后❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，網絡上關于小龍蝦的討論就熱烈起來了⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。諸如小龍蝦千億市場如何分一杯羹✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，小龍蝦初上市價格較上年上漲6成……龍蝦無南北㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，美味天下知⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。每當夜幕降臨之時ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，一盤麻☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、辣ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、鮮♀☿☼☀☁☂☄、嫩✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、香的就成為全國多地晚餐的主角ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。支撐小龍蝦的巨大消費需求的背后是什么ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ？是這幾年火熱的夜宵餐飲文化ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。夜太美ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，盡管再危險⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，總有人喝著啤酒吃著龍蝦聊著天⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。在小龍蝦的消費報告里可以看出웃유ღ♋♂，有六成的消費者習慣吃宵夜ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

最近웃유ღ♋♂，網上有報道稱♀☿☼☀☁☂☄，“吃一頓小龍蝦的熱量得跑一場半程馬拉松才能耗掉”ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，建議人們食用小龍蝦一次不超過10只㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。消息一出ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，眾多網友反映強烈：“一頓10只怎么吃✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅？”“有科學依據嗎♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃？”對此ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，記者咨詢了華東醫院營養科副主任醫師謝華☈⊙☉℃℉❅，得知作為水產品的一種❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，小龍蝦的熱量并不是特別高ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，而且還受烹飪方法的影響⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，一頓不能吃超過10只的說法太片面♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。每種食物的能量有多高♀☿☼☀☁☂☄，消費者可以學習查看《食物成分表》✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。一次食用小龍蝦要適量①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，增加食物多樣性웃유ღ♋♂，不要進食“隔餐”小龍蝦⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。對小龍蝦過敏的人✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，要自覺抵御小龍蝦美食的誘惑☈⊙☉℃℉❅，避免發生過敏性食物中毒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。