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每每到夏天✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，很多的大排檔的餐桌上都有小龍蝦這道菜☈⊙☉℃℉❅，大家吃的津津有味❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，但是很多人都不知道小龍蝦有哪些營養健康成分⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，今天就來和您分享一下㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，的營養和藥用價值♀☿☼☀☁☂☄。營養知多少?小龍蝦肉質鮮美ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，高蛋白㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、低脂肪⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、營養豐富⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，是深受國內外消費者喜愛的一種水產品⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。小龍蝦鮮蝦肉中蛋白質占18.9%⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、脂肪占1.6%;干蝦中蛋白質含量占50%☈⊙☉℃℉❅，其中氨基酸占77.2%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、脂肪占0.29%㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。富含人體必需的8種氨基酸☾☽❄☃，尤其富含幼兒生長發育所必需的組氨酸❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，占體重5%的肝胰臟即“蝦黃”更是營養佳品⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，它含有大量的不飽和脂肪酸⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、游離氨基酸和硒等微量元素以及維生素A❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、維生素C⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、維生素D等⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，是典型的健康食品ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。

鮮美肥嫩的小龍蝦現在已經成為風靡大街小巷的美味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，無論清蒸白灼ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，還是紅燒油炸웃유ღ♋♂，樣樣稱得上美味佳肴㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，深受廣大吃貨們喜愛✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。同時⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，關于小龍蝦的謠言也比比皆是☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，有的甚至一直在生活中誤導著贝博app官网ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。今天不妨來扒一扒這些蝦的小知識㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。有些人吃蝦會特意摘掉蝦頭ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，認為蝦頭里黃色的粘稠物是小龍蝦的排泄物㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，這是真的嗎㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂？并非如此⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。蝦頭是吸收并處理毒素最多的地方❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，從衛生健康的角度來說ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，確實也不建議吃蝦的頭部⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，尤其對于那些不知來路的小龍蝦㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。因此☾☽❄☃，吃小龍蝦最好專心吃尾部的肉ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，這也不失為一種極佳的選擇☾☽❄☃，畢竟蝦本身就是營養極高的高蛋白美食♀☿☼☀☁☂☄。

麻小”就是麻辣小龍蝦✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，我最早看到這個詞是在某本時髦女子寫的京城小說里☈⊙☉℃℉❅，堪稱時尚與小資的符號✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。現在“小資”這個詞早就被打入冷宮了웃유ღ♋♂，“麻小”還是年年夏天鏖戰夜宵街✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。多年前有人毒舌道：“龍蝦和小龍蝦的區別☾☽❄☃，好比足球和中國足球的區別⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。”是看不起小龍蝦的❣❦❧♡۵。但發展至今①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，這種入侵物種可是遠遠比中國足球爭氣⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，超越了剎那芳華的香辣蟹㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、水煮魚……獨領風騷20年☾☽❄☃，漸漸熬成了“輕奢”㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。起先不登大雅之堂的小龍蝦㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，何以逆襲成功在全中國稱王稱霸?不少人歸因于自己剝殼的樂趣⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。